201606禪悅蔬食-吃素健康有佛力
最近吃素是滿流行的,吃素究竟有什麼好處,佛教為什麼鼓勵大家吃素呢?
讓我們來請教聖嚴法師。

健康的飲食觀

健康的飲食觀因人而異,不能一概而論,因為每個人的體質不同,生活環境不同,飲食習慣也隨之不同。
每個人都必須瞭解自己的狀況。什麼飲食對自己最健康,應該要弄清楚,而且自己的體重、血糖、血脂肪、腸胃、皮膚的反應等,各種指數所代表的意義,最好都要清楚;以此為根據,知道自己什麼食物可以多吃,什麼食物必須少吃,或是搭配著吃,能自己做自己的營養師最好.....(More)

推廣素食

據一九八五年的一項「蓋洛普」測驗調查顯示,目前美國有六百二十萬人,自稱為素食主義者,而且大部分的美國人,蔬菜所佔日常食物的分量,也顯著增加,比五年前多了百分之十一,因而,稱為健康食品中心的素食專賣店,也在各處普遍地增加。
有一本八開五十四頁的大型月刊,叫作Whole Life Times,專門介紹鼓吹健康食品。......(More)

慈心不殺

「慈心不殺」,不殺生是慈悲心,大乘菩薩最重要的就是慈悲,而素食就是慈心不殺的表現。漢傳佛教從很早就開始素食,但確切時間已不可考,最早有文獻記載的是梁武帝,據說他供僧時即用素食。但是在他之前也從未有佛教葷食的記載,譬如某某大師說法時宰殺了多少牛,供養了多少隻豬、多少隻羊等......(More)

信仰佛教必須吃素嗎?

不。素食雖是佛教鼓勵的事,但卻並不要求所有的教徒非得一律吃素不可。素食是大乘佛教的特色,是為慈悲一切有情眾生的緣故,所以在南傳地區的佛教國家乃至出家的比丘,都不堅守素食;西藏的喇嘛,也不守素食,但他們不親自殺生。......(More)

吃出健康有佛力

近年來,在一片現代飲食觀的反思、重建思潮中,「素食」異軍突起成為西方飲食的新浪潮,不只引領西方生活新型態的樂活族(LOHAS)和慢活族(SLOW)崇尚素食,西方醫學界也大力提倡素食的諸多益處,愈來愈多西方人成為素食者,縱然眾多人吃素的原因不盡相同,但大部分人只為了同一個理由──健康。.....(More)

珍惜,從有機的精神開始

全球暖化的嚴重性,已經成為近幾年來熱烈討論話題之一。因全球暖化,今年位於南半球的澳洲在面臨百年以來最大的乾旱危機。過去墨累─達令河系的沿岸流域,曾是澳洲人賴以為食的榖倉,如今卻面臨可能斷炊的危機。由於澳洲一向是穀物出口大國,在嚴重的乾旱下,將會引發許多國家的糧食問題。.....(More)

法鼓文化【心靈網路書店】

============= ●六月活動● =============
 

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============= ●常態活動● =============

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◆當青年遇到佛陀 世界一切都變得不一樣!《純真‧覺醒》佛教青年的青春之歌!
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◆禪的音樂絲路 一場詰問生命的探索之旅◆《尋禪-CD》
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